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食用多樣蔬果 可降低煙槍罹患肺癌機率

結果發現,蔬果含有許多不同的生物活性物質,食用多種蔬果比只注重攝取量更為重要;如果食用多種蔬果,腫瘤指數「鱗狀細胞癌抗原(squamous cell carcinoma)」就明顯下降

這項研究結果刊登在美國癌症研究學會(American Association for Cancer Research) 發行的最新一期「症流行病學、生物標誌與預防(Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention)」期刊。

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