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20年內 巧克力價如魚子醬

可可豆價格飆上30年最高點
可可短缺的原因很簡單。可可產量減少已造成可可價格在6年內翻一倍,攀上30年來最高點,但沒有直接回饋給農民,而種可可樹要等3到5年後才開始有收成,隨著一些老樹死亡,報酬誘因太低,讓農民不願意再花時間種可可樹。「地球觀察組織」的生態系統研究服務主任狄區還說,可可樹還要與其他作物競爭農業空間,如因生質燃料而越來越搶手的棕櫚油。


供需的另一端是開發中世界對巧克力需求量增加,可可研究協會主席拉斯說,「巧克力食用量正比可可產量還快的速度增加,沒辦法維持下去。」


德馬奎特說,以後一條70克的巧克力可能要7英鎊(約台幣341元),而且「價格將會繼續上漲。」巧克力學會主席史丹尼斯認為,喜歡吃巧克力的人會願意花錢買品質好的東西,終將能挽救巧克力產業絕跡,也有製造商儘管不否認較便宜可可豆短缺,但認為這可以透過公平交易機制解決。
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